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Torta marroni e cioccolato

Il cioccolato? Tutti i giorni 😉 Soprattutto da solo, ma – come avrete visto – spesso finisce anche nei dolci. E’ che sta bene con tutto. Con le castagne poi…

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Buckwheat triple chocolate cookies

Strepitosi. D’altra parte il tocco di Nigella è inconfondibile 🙂 Dei cookies morbidi, ricchi di cioccolato ma non eccessivamente dolci – che è la brutta sorpresa che di solito temo davanti a queste ricette. E il gusto del grano saraceno in sottofondo aggiunge quel carattere che ve li farà ricordare e…. rifare!

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Biscotti cioccolato e cocco con farina di riso (senza burro)

Eccomi di nuovo con…l’esubero di pasta madre! Generalmente riesco a non produrne più di tanto, ma dato che tengo la pasta madre a temperatura ambiente e dato che ora fa più caldo, devo rinfrescarla tutti i giorni pur non facendo molto pane. Il risultato è un continuo eccesso di impasto…che ovviamente non butto! Cerco sempre...

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