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Ciambelline alla fragola

Non vedevo l’ora. Non vedevo l’ora di averle di nuovo per le mani! Sì, sto parlando delle fragole. Perchè nonostante tutta la magnifica frutta esotica tra cui perdermi ogni giorno qui a Shanghai, le aspettavo tanto lo stesso. E dopo averne mangiate un chilo nature, i miei neuroni soddisfatti hanno iniziato a pensare cos’altro ci...

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Biscotti tahini, di Ottolenghi

Ancora biscotti! E’ un tunnel da cui non riesco ad uscire stavolta, e quelli che impasto sono moooolti di più di quelli che vedete qui… ma questi biscotti thaini non potevano aspettare un giorno di più. Al primo assaggio mi è stato detto: “Ommiodio, perchè questi non li hai mai fatti prima!?!?!”. In effetti sono...

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Piadine sfogliate semi-integrali

Era tantissimo che non preparavo le piadine sfogliate! E solo stendendo il loro bell’impasto morbido e profumato di olio mi sono resa conto di quanto mi mancassero.

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Mini muffins con feta e cipollotto

Adoro i muffins salati! Con poco sforzo e in poco tempo riescono a rendere speciale un aperitivo o ad arricchire un antipasto. E i mini muffins che vi propongo oggi sono perfetti per un bocconcino sfizioso, ricco di gusto ma poco impegnativo.

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