Categoria: Dolci

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Sbriciolata pere e mandorle

Che ne dite di una bella fetta di sbriciolata pere e mandorle? Un guscio di briciole fragranti, un ripieno morbido e profumato e ogni tanto una mandorla croccantina sotto i denti. Ogni volta riscopro quanto mi piacciono queste torte! E le versioni con la frutta sono quelle che preferisco…

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Biscotti al cocco farciti

Oggi arrivo con un po’ di golosissimi biscotti al cocco, farciti con una cream cheese al cioccolato bianco! Perchè anche se è vero che qui in Cina il mio consumo di dolci è drammaticamente precipitato, ogni tanto sento la necessità di una bella botta di vita. Ma devo dire che questi dolcetti sono bravi a...

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Muffins yogurt e uvetta

Prendetevi una pausa qui con me, e godiamoci un bel muffins yogurt e uvetta! Perchè è divertente scoprire tutti i nuovi ingredienti e sapori che questo nuovo Paese che mi ospita ha da offrire – certe volte sono perfino sovrastimolata, ahaha – ma ogni tanto si sente la necessità di qualcosa di conosciuto. Di familiare,...

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Tartufi cream cheese e cocco

Se avete in frigo dei tartufi cream cheese e cocco non crediate di poterci passare davanti senza aprirlo. Praticamente una cheesecake formato bocconcino. Cremosa, dolce, esotica e dentro il croccantino della mandorla. Il tutto da preparare in cinque minuti sporcando solo una ciotola. E’ il motivo per cui adoro tartufi e tartufini! Semplici e veloci...

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Plumcake ai fichi, cacao e cannella

Stamattina ad accompagnare il mio tè caldo della colazione c’era una bella e profumata fetta di plumcake ai fichi, arricchito da cacao e cannella. Eh sì, anche qui a Shanghai è cominciata la stagione dei fichi! Prima timidamente, poi hanno cominciato a invadere le bancarelle dei mercati, neri e dolci. E io ne ho immediatamente...