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Torta morbida con pesche e albicocche, senza burro

Pesche e albicocche, due frutti che mangerei a chili! Solitamente dalle mie parti è difficile trovarle buone, soprattutto le albicocche, ma ultimamente devo dire sono arrivate molto saporite. Ovviamente mi sono fatta prendere dall’entusiasmo e ne ho comprate una quantità industriale: una parte l’ho trasformata in marmellata, una parte ho deciso di inserirla in una...

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Cookies morbidi al cacao, senza uova nè burro

Un riuscito ibrido tra brownie e biscotto, ecco cosa sono questi cookies! Un cuore morbido e fondente e una leggera crosticina croccante, il tutto incredibilmente cioccolatoso… Questo esperimento di impastare un dolcetto un po’ più leggero, senza burro ma soprattutto senza uova (visto che ogni tanto rimango senza…) ha superato decisamente le aspettative! La ricetta...

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Torta fragole e cioccolato

Le fragole. Impossibile resistere alla tentazione di buttarne una manciata dentro qualche impasto! Così ho improvvisato una tortina per fare colazione, con quello che avevo in casa… Fragole, yogurt e cioccolato. Se volete è una nuova versione di questa torta, dove però il cioccolato si morde a pezzettoni assieme alle fragole! Morbida e golosa potete...

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Torta yogurt e cioccolato

Le torte al cioccolato. Quelle che alle feste finiscono per prime. Quelle che quando chiedi “come la faccio la torta?”, indovina un po’ qual’è la risposta. Quelle che non puoi resistere alla seconda fettina, piccola però! E anche quelle che faccio più fatica a selezionare e infilare di diritto nella lista delle approvate – cioè...

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Torta con lo sciroppo d’acero, senza uova e senza burro

Ogni tanto è rilassante preparare un dolce senza nemmeno pensarci. Si mescolano gli ingredienti, si inforna e poco dopo c’è un meraviglioso profumo che si spande ovunque… Come questa torta. Semplice, morbida, profumata. Senza burro, senza uova, e ad addolcirla solo il mio adorato sciroppo d’acero 🙂 E poi è semplicissima da preparare: si amalgamano...