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Torta integrale alle mandorle

Ho cucinato tantissimo nell’ultimo periodo: tra poco rientrerò in Italia per le feste e finchè sarò lì avrò pochi attrezzi, niente carabattole per le foto e niente reflex. Quindi per non farvi sentire soli durante il periodo più mangereccio dell’anno ho messo da parte qualche delizia dicembrina per voi!  Ma in mezzo a chili di...

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Cookies mela e noci

Ero partita con l’idea di fare una torta di mele, ma poi ho visto questi cookies da Mary e ho cambiato decisamente programma. Molto più buoni di quello che possono sembrare, così, ad uno sguardo distratto. Sono spettacolari, come mi ha detto qualcuno dopo averli assaggiati! Ed è vero…

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Latte speziato alla zucca

Ci sono cibi che riescono a farmi perdere il controllo e uno di questi è la zucca. Quando è la stagione la mangio tutti i santi giorni, in ogni modo concepibile. E la bevo anche. In questo latte speziato denso, dolce, appagante.

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Torta di albumi con confettura di ciliegie

Voglia di qualcosa di soffice, semplice, che dia quella gradevole sensazione di casa? Allora questa torta di albumi farcita con confettura fa per te. Nata dalla mia solita incapacità di disfarmi degli albumi vaganti e dalla voglia di un dolce non troppo impegnativo. Che avevo pure la dispensa mezza vuota, quindi pochi ingredienti, quelli che...

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