Di ritorno da una breve visita in India ho ritrovato una Shanghai piuttosto freschetta, con tanto di pioggia e vento. E cosa di meglio che accendere il forno per consolarsi? Tra l’altro, nonostante adori i cibi piccanti e speziati, l’idea di affondare i denti in qualcosa di dolce e conosciuto era piuttosto allentante. Così ecco...
Una delle classiche ricette che hai lì in lista da anni. E che un giorno, per tutta una seria di congiunzioni astrali, finalmente provi. Pentendoti – ovviamente – al primo morso di aver aspettato tanto… Un impasto morbido che racchiude un cremoso cuore di ricotta. Quando l’ho vista sul ricco blog di Kiara mi...
Ogni tanto tornano. I miei adorati albumi. Proprio non ce la faccio a liberarmene, anche se hanno già colonizzato frigo e freezer: prima o poi mi serviranno, lo so. Non so perchè mi piaccia così tanto inventare e preparare nuove ricette con loro. Sarà che è come avere lì in cucina una nuvola a disposizione…...
E dopo aver cucinato con la suocera, potevo non cucinare con mia madre? Generalmente è una cosa che evito come la peste perché abbiamo punti di vista differenti e quindi, in cucina, rischiamo di litigare e fare soltanto una gran confusione. Ma per la pastiera no, io proprio non ho voce in capitolo. Non ho...
Volete la primavera in un piatto? E allora questa insalata fresca e allo stesso tempo ricca fa al caso vostro! Una piatto saporitissimo e leggero, scoperto per caso guardando la trasmissione “Giorgione orto e cucina”. Pochi ingredienti di stagione, tutti rigorosamente a crudo: una vera carica di vitamine e sali minerali. E per di più...
