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Hummus di cannellini e semi di zucca

Spalmato su pane tostato… raccolto con un gambo di sedano… E’ così che mi sono spazzolata questo insolito e delizioso hummus! Cannellini, semi di zucca, limone, paprika affumicata… miscelati nelle giuste proporzioni sono un’esplosione di sapori!   Per un aperitivo, accompagnato da crostini fragranti; o per un’antipasto, servito con verdure a bastoncino, questo hummus accontenta...

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Biscotti all’olio con cioccolato e nocciole

Faccio pochi biscotti ultimamente, e mi mancano un sacco… Questione di tempo-spazio-congiuzioni astrali avverse-scuse 😉 Ma per questi le scuse non esistono: biscotti all’olio impasta-inforna! Si impastano in cinque minuti, potete arricchirli con la frutta secca che vi piace, e se fate attenzione al cioccolato sono anche senza lattosio. Croccanti e profumati, restano tali per...

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Frullato con ciliegie, banana e acqua di cocco

Adoro i frullati. Non appena comincia ad esserci abbondanza di frutta fresca (leggi fragole e ciliegie 😉 ) appaiono accanto alle mie colazioni, merende o per un leggerissimo pranzo al volo… Questo l’ho improvvisato per uno spuntino di metà mattina. Ciliegie, una bella banana matura e dolce e – dato che non avevo latte –...

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Ciambella al tè e anice stellato

Cosa bisogna fare per avere una nuvola soffice soffice e incredibilmente profumata? Basta prendere la ricetta della ciambella all’acqua e metterci dentro del tè aromatizzato! 😉 E il risultato sarà una torta delicata e particolare, da sciogliere contro il palato a colazione, a merenda, durante un attacco di tristezza… o di felicità 😉 E’ facilissima...