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Biscotti al lime

Rieccomi qui, finalmente a casa a Shanghai dopo un nuovo viaggio alla scoperta della Cina. Pochi giorni di pausa e poi breve rientro in Italia, dove come al solito giocherò d’incastri: due matrimoni, un trasloco, famiglia, amici… Ma adesso pausa. Nella mia cucina, con la mia tazza preferita, pensando a cosa impastare di buono stasera....

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Tartellette al mascarpone e crema di nocciole

Un guscio di frolla alla vaniglia ripieno di una golosissima e fresca crema al mascarpone, cacao e nocciole. Queste tartellette sono perfette come dessert, come ricca merenda, o arricchiscono il buffet dei dolci delle vostre feste. E sono semplici da preparare!

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Torta di carote e cocco

Le torte di carote mi fanno l’effetto delle torte di mele, basta sfornarle per ricreare quella bella e confortevole sensazione di casa. E mettono tutti d’accordo. Ne ho provate infinite versioni, ma la mia preferita per la stagione calda è questa, la torta di carote e cocco, con sopra una bella colata di glassa al...

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Cioccolata fredda, da bere

Un’altra non-ricetta, come si addice perfettamente all’estate. Una cioccolata fredda da bere, golosa, rinfrescante, con un gusto intenso di cioccolato e assolutamente pericolosissima! Io ne faccio mezza dose alla volta perchè saperla lì in frigo azzera qualsiasi capacità razionale. Ne vuoi solo un altro po’…

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Bounty

Con il caldo il centro della casa diventa il frigo. La seconda porta che si apre quando si torna a casa, alla ricerca di qualcosa di fresco. E che bello quando ci si trova uno sfizioso dolcetto! Come questi bounty fatti in casa.