Dip all’avocado: tre minuti di lavoro per ottenere una salsina da dipendenza. Da spalmare su una bella fetta tiepida di pane integrale, per tuffarci bastoncini di carote, sedano, finocchio, o per velare una fettina di salmone affumicato… Ma sono sicura che una volta assaggiato questo dip troverete tanti altri abbinamenti per poterlo rifare e gustare!
Generalmente, quando compro una rivista di cucina stilo la lista delle ricette che mi piacerebbe fare… ma che puntualmente poi non faccio. Questa volta è successo un vero e proprio miracolo: ho letto, mi sono convinta, ho comprato gli ingredienti e ho cucinato immediatamente! Un piatto semplicissimo, rapido e versatile: io l’ho mangiato al posto...
Ed eccoci alla terza fase del contest Perteghella: la cucina generale. Tra la selezione di farine ricevute in dono per partecipare alla gara, c’era anche la bramata di mais. Generalmente bramata = polenta…ma che noia! Punto primo perché non impazzisco per la polenta, punto secondo perché effettivamente troppo “semplice”. Allora mi sono “reinventata” un piatto...
