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Frollini alla panna

Ben ritrovati  e benvenuti nelle nostre cucine virtuali, tutte rinnovate! Fate un giro, mettetevi a vostro agio e diteci se vi imbattete in qualche problema: parte dei lavori è ancora in corso, ma la voglia di tornare a condividere le nostre creazioni era troppo forte! Pian piano sistemeremo tutto… Io però la cucina l’ho cambiata...

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Pan de mej (biscotti con farina di mais)

Nella settimana in cui si festeggia San Giorgio (23 aprile) è tradizione a Milano, ma anche nel Comasco e nel Varesotto, sfornare questi biscotti lievitati. È il pan de mèj (pan di miglio) che anticamente veniva realizzato con farina di miglio ora sostituita con farina di mais. La particolarità di questi biscotti è che si...

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Cookies morbidi al cacao, senza uova nè burro

Un riuscito ibrido tra brownie e biscotto, ecco cosa sono questi cookies! Un cuore morbido e fondente e una leggera crosticina croccante, il tutto incredibilmente cioccolatoso… Questo esperimento di impastare un dolcetto un po’ più leggero, senza burro ma soprattutto senza uova (visto che ogni tanto rimango senza…) ha superato decisamente le aspettative! La ricetta...

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Lemon Meltaways

Non vi ho ancora detto che questa dove pasticcio da un mese è la terza cucina in tre anni di blog. Che a ogni cucina è corrisposta una casa diversa, e una città. Che a breve ci sarà la quarta, ma ne parleremo a tempo debito, fino a non poterne più probabilmente. Teglie, stampi, fruste...

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Cuori con noci pecan

I cuori sono contagiosi! In questo periodo si vedono ovunque e alla fine, mentre stai scegliendo la formina per i tuoi biscotti, ti scivola la mano 😉 Così ecco anche qui dei dolcissimi e golosissimi biscotti cuoriciosi!   Una frolla semplice e croccantina, arricchita da tante noci pecan, che con il loro particolare sapore rendono...