Categoria: torte

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Torta morbida con pesche e albicocche, senza burro

Pesche e albicocche, due frutti che mangerei a chili! Solitamente dalle mie parti è difficile trovarle buone, soprattutto le albicocche, ma ultimamente devo dire sono arrivate molto saporite. Ovviamente mi sono fatta prendere dall’entusiasmo e ne ho comprate una quantità industriale: una parte l’ho trasformata in marmellata, una parte ho deciso di inserirla in una...

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Torta fragole e cioccolato

Le fragole. Impossibile resistere alla tentazione di buttarne una manciata dentro qualche impasto! Così ho improvvisato una tortina per fare colazione, con quello che avevo in casa… Fragole, yogurt e cioccolato. Se volete è una nuova versione di questa torta, dove però il cioccolato si morde a pezzettoni assieme alle fragole! Morbida e golosa potete...

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Torta yogurt e cioccolato

Le torte al cioccolato. Quelle che alle feste finiscono per prime. Quelle che quando chiedi “come la faccio la torta?”, indovina un po’ qual’è la risposta. Quelle che non puoi resistere alla seconda fettina, piccola però! E anche quelle che faccio più fatica a selezionare e infilare di diritto nella lista delle approvate – cioè...

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Torta cuor di ricotta

Una delle classiche ricette che hai lì in lista da anni. E che un giorno, per tutta una seria di congiunzioni astrali, finalmente provi. Pentendoti – ovviamente – al primo morso di aver aspettato tanto…   Un impasto morbido che racchiude un cremoso cuore di ricotta. Quando l’ho vista sul ricco blog di Kiara mi...

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Torta con lo sciroppo d’acero, senza uova e senza burro

Ogni tanto è rilassante preparare un dolce senza nemmeno pensarci. Si mescolano gli ingredienti, si inforna e poco dopo c’è un meraviglioso profumo che si spande ovunque… Come questa torta. Semplice, morbida, profumata. Senza burro, senza uova, e ad addolcirla solo il mio adorato sciroppo d’acero 🙂 E poi è semplicissima da preparare: si amalgamano...