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Categoria: Antipasti e Aperitivi

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Mini muffins con feta e cipollotto

Adoro i muffins salati! Con poco sforzo e in poco tempo riescono a rendere speciale un aperitivo o ad arricchire un antipasto. E i mini muffins che vi propongo oggi sono perfetti per un bocconcino sfizioso, ricco di gusto ma poco impegnativo.

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Muffins porri e nocciole

Senza dubbio questi muffins porri e nocciole finiranno in un qualche buffet o aperitivo festivo… Io adoro i muffins salati: sono buoni da soli, con formaggi, salumi, dip, piacciono sempre e riempiono sfiziosamente quel buco che altrimenti rimarrebbe sul tavolo.

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Dip all’avocado

Dip all’avocado: tre minuti di lavoro per ottenere una salsina da dipendenza. Da spalmare su una bella fetta tiepida di pane integrale, per tuffarci bastoncini di carote, sedano, finocchio, o per velare una fettina di salmone affumicato… Ma sono sicura che una volta assaggiato questo dip troverete tanti altri abbinamenti per poterlo rifare e gustare!

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Focaccine veloci al Philadelphia

Esistono due tipi di ricette furbe: quelle che fanno pena e quelle che superano ogni aspettativa. Queste focaccine veloci al Philadelphia rientrano nella seconda, anzi quando le ho assaggiate ho pensato di aver fatto una qualche specie di magia! Le ho provate quasi per caso una sera che non avevo il tempo di impastare e...

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Hummus di cannellini e semi di zucca

Spalmato su pane tostato… raccolto con un gambo di sedano… E’ così che mi sono spazzolata questo insolito e delizioso hummus! Cannellini, semi di zucca, limone, paprika affumicata… miscelati nelle giuste proporzioni sono un’esplosione di sapori!   Per un aperitivo, accompagnato da crostini fragranti; o per un’antipasto, servito con verdure a bastoncino, questo hummus accontenta...

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