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Frollini al parmigiano e mandorle

Questo lunedì è la volta di irresistibili frollini… salati! Li faccio ormai da anni e sono diventati un evergreen in tutti i miei buffet e aperitivi 🙂 Una di quelle cose di cui tutti ti chiedono la ricetta! Così eccola finalmente anche sugli schermi di WelcomeBa(c)kery 😉   La preparazione è velocissima e abbastanza semplice:...

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Muffins panna e gocce di cioccolato

Il muffin ha la dimensione della pausa. Prende il tempo giusto, regala la dose perfetta di soddisfazione 🙂 Non so perchè li snobbo tanto, per poi ritorvarmi a impastarli solo perchè velocissimi… E quando li riassaggio ogni volta è un riscoprirli!   In mezz’ora impastati cotti e sfornati 🙂 Semplici e irresistibili, con tanta panna...

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Vellutata di sedano rapa, mele annurche e noci

Un’altra vellutata col sedano rapa. L’altra volta con le pere, questa invece con le mele 🙂 Entrambe da provare, entrambe deliziose! Sarebbe facile in questi giorni star qui a decantarvi le mirabolanti proprietà dimagranti, detox, sgonfianti, and so on di minestre, zuppe e verdure e di buoni propositi… questa fatela semplicemente perchè è buona 😉...

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Torta di mele e arancia

Questa distesa di giorni che si apre nuova davanti inizio a percorrerla con in mano una fetta di torta. Alle mele 🙂 Perchè non c’è dolce che sia più confortante, che per antonomasia fa casa, ovunque ci si trovi.   Una torta semplice, leggera e soffice, con tanti morbidi pezzetti di mela, profumata dalla cannella...

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Crackers con curcuma e sesamo nero

Tra Natale e Capodanno non avevo in programma di pubblicare nessuna ricetta. Ma poi ho fatto questi crackers da unire all’antipasto del 25: mi sembravano un’idea sfiziosa e carina oltre che facile. Sono stati un successone. E così faccio un piccolo sforzo e ve li mostro 🙂 Magari fanno ancora in tempo a finire sulle...