Volete la primavera in un piatto? E allora questa insalata fresca e allo stesso tempo ricca fa al caso vostro! Una piatto saporitissimo e leggero, scoperto per caso guardando la trasmissione “Giorgione orto e cucina”. Pochi ingredienti di stagione, tutti rigorosamente a crudo: una vera carica di vitamine e sali minerali. E per di più...
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Finocchi al forno al timo e limone
Le verdure mi piacciono, tutte e in tutti i modi. Le propongo ogni giorno sulla mia tavola, se non ci sono mi sembra di non aver nemmeno mangiato… Quindi sono sempre alla ricerca di nuovi spunti per cucinarle o presentarle, nuovi accostamenti, diverse cotture… Mentre ero alla ricerca di una fine degna per questi finocchi,...
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Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso
Tempo fa ho visto un’invitante torta in crosta di riso su una rivista che però non sono più riuscita a recuperare. Ma l’idea ormai mi era entrata in testa e così cercando in rete qualcosa di simile ho trovato questa, della bravissima Assunta! L’occasione di provarla l’avevo, ho aggiustato le quantità in base alle persone...
