Questi muffins al cacao e noci di Macadamia sono nati come nasce la maggior parte dei miei dolci: una voglia improvvisa e poco tempo a disposizione.
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Torta crumble alle mele
Ah, la torta crumble… morbida, soffice e quel croccantino delle briciole che ti fa tagliare la seconda fettina – piccola eh? – per assaporarlo di nuovo.
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Mug cake all’arancia
Sono tornata a Shanghai, alla mia cucina, alle mie carabattole. E dopo un mese di assenza vi lascio solo immaginare il caos e le cose da fare per riprendere il ritmo, per ridare una specie di cadenza alla vita quotidiana. Il tempo per pasticciare è ridotto all’osso. Ma non per questo si rinuncia a un...
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Ravioli al cioccolato
Mentre guardavo un pezzetto di frolla avanzata, chiedendomi in cosa trasformarla, sono saltati fuori loro: dei golosi ravioli al cioccolato! Sono infatti un’idea semplice ma irresistibile per riutilizzare dell’impasto di pasta frolla che senz’altro vi è rimasto in freezer dalle biscottate dicembrine.
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Tozzetti al cocco
Croccanti e irresistibilmente profumati di cocco, cannella e rum: i tozzetti al cocco sono dei biscottini che preparo molto spesso. Dei simil-cantucci perfetti da inzuppare nel latte a colazione, in una tazzina di caffè o in un bicchierino di vino liquoroso dopo cena.
