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Author: Daria

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Muffins cioccolato bianco e mirtilli rossi

I muffins mi piacciono: mi piace la loro forma cicciotta, mi piacciono perchè sono pratici -sono già belli porzionati- mi piacciono perchè si possono fare in mille modi diversi e sono rapidi: sono spesso il mio dolce dell’ultimo minuto! Tuttavia nella mia carriera di golosa ho capito che trovare una buona ricetta di muffins e...

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Torta di pane raffermo ricca

Le torte di pane… o le si ama o le si odia. A me piacciono probabilmente per lo stesso motivo per cui altri le sfuggono: la loro consistenza compatta e umida.Mi piace anche preprarle, vedere il pane ormai messo da parte diventare qualcosa di goloso… Non ne butto mai neanche un pezzetto, con tutte le...

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Penne rigate salsiccia e carciofi

Quando è stagione di carciofi devo prepararmi almeno una volta questo piattone di pasta! Facilissimo e rapido, mi piace da morire…Non ero nemmeno ben sicura di mostrarvelo talmente è scontato, ma qui raccolgo soprattutto le cose che preparo quotidianamente a casa e che mi piace mangiare, quindi eccovi la ricetta. Avrete ormai capito che mangerei...

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Crostata di mele affondate alla panna (di Assunta)

Ogni volta che preparo un nuovo dolce, quando arriva il momento dell’assaggio sono sempre presa da mille dubbi, anzi, un’unica certezza: avrei dovuto fare il solito che so che piace tanto! Gli esperimenti dovresti tenerteli per te e portarli alla festa di tuo papà solo se sei certa del risultato! Ma qui si parlava di...

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Crema speziata di carote e ceci

Preparo spessissimo zuppe, vellutate e minestre, un paio di volte la settimana. Mi risolvono il problema di cosa fare per cena, scaldano ben bene la pancia e poi mi piacciono un sacco. In particolare amo le vellutate o creme: praticamente nel corso degli anni ho ridotto in purea qualsiasi tipo di vegetale! E ne faccio...