Quando cominciano a comparire funghi e castagne, per me si apre anche la stagione dei biscotti 🙂Piccoli, carini, sfiziosi, colmano la voglia di dolcezza in un boccone… Oggi vi presento i kipferl, i tipici biscotti austriaci a forma di cornetto, che sono diventati un must nella mia cucina, soprattutto quando ci si avvicina al periodo...
Il buio arriva prima, fa fresco, è umido se addirittura non piove… e dopo una giornata fuori non chiedo di meglio che una bella zuppa a cena!Potete tenervi tutti i manicaretti del mondo: fatemi gustare un bel piatto (o anche due…) di bollente, profumata buonissima zuppa! Almeno un paio di volte alla settimana le zuppe...
Avanza della zucca lessata. Cosa ci faccio? Non ho voglia di accendere il forno, non mi va’ di usare uova perchè non mi va’ nemmeno di accendere il fornello 😛Ok, facciamo una bella crema da mangiare al cucchiaio… anzi, una soffice mousse!E fu così che un pezzetto di zucca senza uno scopo divenne un delizioso...
