L’autunno mi piace. Mi piacciono i raggi del sole che diventano più obliqui. I colori. Il profumo umido che prende il bosco. Mi piace l’aria bella fresca del mattino. E mi piace di più cucinare 🙂 Lasciamoci dietro tutti i “che caldo, non accendo il forno”, “no, il burro meglio lasciarlo perdere”, “il cioccolato idem...
Author: Daria (Daria )
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Crostata alla crema di marroni
Un guscio friabile con un tocco appena rustico, che racchiude un ripieno vellutato, dolce e avvolgente…Una crostata che sa d’autunno, da assaporare come dessert (magari con un po’ di panna montata) o accompagnata da una bella tazza di tè caldo. Per una volta ho abbandonato la ricetta di frolla che seguo sempre e ho provato...
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Vellutata speziata di zucca e lenticchie rosse
Basta il colore a mettere allegria!Per non parlare del meraviglioso profumo speziato…Morbida, calda e deliziosa, ha superato perfino la “prova marito” che storce sempre il naso davanti a zuppe e spezie 😉 ma che poi se ne mangia due piatti! Per non fare sempre la solita vellutata di zucca liscia, ho aggiunto un’altro degli ingredienti...
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Biscottini con marmellata d’arancia e cioccolato fondente
Ma serva che ve lo dica, quanto sono buoni questi biscottini? Quanto la frolla friabile si fonda con l’aromatica marmellata d’arancia, che contrasta piacevolmente con il ciocolato fondente? E quanto rendano godurioso un tè assaporato con un’amica (“dimmi la verità, stavolta li hai comprati!”)? Ora che ve lo spiego fate prima a farveli 😛 Quelle...
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Pain maison alla birra
Non fatevi ingannare dal nome, non è un pane. Semplicemente un delizioso ed invitante rustico salato 😉L’ho servito come antipasto, per accompagnare dei formaggi, ma per la maggior parte è sparito così com’era!Ancora tiepido, insaporito dalla pancetta e dalle cipolle (ah! le cipolle!) e con l’inconfondile aroma della birra. La ricetta l’ho tratta dal bellissimo...
