E’ con un senso di liberazione e leggerezza che scrivo il post di oggi: la mia ricerca è finita 🙂 Finalmente ho trovato una frolla all’olio che si possa fregiare di tale nome!Non ho idea di quante ne ho provate negli anni, alcune ciofeche assolute, altre passabili ma non pienamente convincenti, dure, sbriciolose, ricette inventate,...
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Biscotti al cocco e profumo di rosa
Albumi da far fuori? Poco tempo? Poca voglia di sporcare e poi ripulire? Ma un bel biscottino ci starebbe, eh? Profumato, morbido, goloso, senza burro e senza glutine. Se si può? Si può, si può 😉
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Panna cotta con ciliegie al vino rosso
Bianco e rosso.Dolce e morbido, asprigno e succoso.Insomma, un dessert dai piacevoli contrasti 🙂E anche il primo della stagione preparato con le ciliegie! Per la frutta rossa ho evidentemente un debole: ciliegie, ma anche fragole, lamponi, anguria… adesso è la volta di queste piccole meraviglie, succose e croccanti.Impensabile – oltre a scofanarcele senza ritegno al...
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Fagiolini in salsa di noci
Ancora poco e il mio orticello, come ogni anno, mi sommergerà di fagiolini!Oltre a scorte per l’inverno e mega-insalate è anche così che li faccio sparire, avvolti in una salsina sfiziosa con le mie sempre predilette noci… Rapidissima e senza nessuna difficoltà è un modo gustoso per ravvivare una delle verdure di stagione che preferisco...
