Ahhh…. se avessi avuto la panna! mi sono detta mentre mangiavo la mia fetta di torta… una nuvoletta semimontata ci sarebbe stata bene, ma anche il mio earl grey non era male in fondo 😉 Torta nata dalla necessità di sfruttare un pezzo di frolla avanzato: in freezer non ci entra più nemmeno uno spillo...
Author: Daria (Daria )
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Torcetti al cocco (all’olio)
La prima ricettina dopo la pausa pasquale non poteva essere che un dolce, facile e leggero, per rendere meno duro il ritorno alla routine. Il burro per me è un ingrediente fondamentale nei biscotti, li rende così friabili, regala loro un buon aroma, faccio fatica a sostituirlo, mi piace… anche se nel resto delle preparazioni...
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Frolla allo yogurt ripiena di fragole e mandorle
Un’altra torta con le fragole… ma come si fa a resistere al loro colore, al loro profumo?Stavolta le ho messe dentro una morbida frolla allo yogurt, insieme a un po’ di madorle croccanti.Una torta uscita un po’ per caso, poco curata anche nella decorazione – pensavo fosse così così, non certo una ricetta da condividere...
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Fricelli alla crema di asparagi e ricotta con pinoli
In questa stagione mangerei solamente asparagi e fragole. Infatti questo è stato il nostro pranzo di domenica: pasta fresca con crema di asparagi, e una torta alle fragole che vi mostrerò nei prossimi giorni 😉 Ma parliamo di questo piatto ora. Ho scelto i fricelli semplicemente per la loro forma, che mi sembrava perfetta per...
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Lingue di gatto
Con questi biscottini ci ho sempre litigato… ogni volta che preparavo una crema mi dicevo, ecco, quanto ci starebbe bene una lingua di gatto ora! O con la classica tazza di thè, così sottili, eleganti… Ma nulla, non mi soddisfacevano mai, un disastro dopo l’altro… Poi ad un corso di pasticceria ci hanno dato la...
