Questo è il dolce con le ciliegie che ripeto più spesso: umido, morbido, non troppo dolce e ricco di succose ciliegie!La parte più impegnativa è snocciolare le ciliegie, ma sono così belle, vedere la loro polpa rossa mette allegria, che passa tuttosommato in fretta 🙂 Io me la mangio a colazione, accompagnata dalla solita tazzona...
Author: Daria (Daria )
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Blueberry swirl cheesecake
Ah, cheesecake! Adesso che le belle giornate sono qui, diventano il mio dessert più gettonato!Questa era in lista da tanto (troppo!) tempo ed è semplicemente fantastica! La crema morbida e vellutata, appena acidula e profumata di limone. Sopra una fresca e dolce composta di mirtilli che ingolosisce il tutto… La ricetta l’ho scovata qui, credo...
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Masala chai pannacotta
Preparare questo dessert è stata un’esperienza olfattiva unica!A cominciare dall’aprire i baccelli di cardamomo, a riscoprire il calore della cannella, la freschezza dello zenzero…Per non parlare della tostatura nel padellino… ancora un po’ e finivo in iperventilazione da quanto cercavo di annusare tutto! 😉 Ma anche mentre ero avvolta da tutto questa nuvola di profumi...
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Filetto di salmone gratinato allo zenzero
Mi piace preparare il pesce al forno, si riescono ad ottenere piatti saporiti con pochi condimenti e soprattutto poca fatica!Ho visto questa ricetta su un vecchio numero di Sale&Pepe, e finchè finalmente non l’ho provata, è rimasta lì in un angolino della mia testa a solleticarmi… Vi dico solo che il pezzetto della foto l’ho...
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Torta ricotta e lamponi (senza burro)
Ho sempre pensato che i lamponi siano un frutto molto sensuale: sono vellutati, sono di un bel rosso, piccoli il giusto e hanno quel sapore acidulo e dolce insieme che adoro…Ho avuto la fortuna di riceverne un bel po’ in regalo e una parte li ho infilati in questa torta.Morbida per la ricotta, profumata dalla...
