Una teglia ricca di colore e sapore! L’amarognolo dei ravanelli e la dolcezza delle carote uniti in un contorno semplicissimo da preparare… e che da’ sfogo alla mia attuale mania per gli ortaggi che crescono sottoterra 😉 Con questo allegro e semplice piatto io vi saluto: il trasloco a Shanghai è ormai imminente e richiede...
I carciofi. Basta la parola per farmi partire la salivazione a mille. Buoni da soli, buoni accompagnati, in padella al forno o lessi. Un solo piccolo difetto: gli scarti. Che tutte le volte mi fanno corrugare la fronte, che mi lasciano un vago senso di colpa. Che i gambi, ancora ancora, si riescono a recuperare...
Questo è l’inverno delle vellutate bianche. Ho cominciato con quella di sedano rapa, pere e zola, poi quella di sedano rapa e mele annurche, per arrivare a quella di finocchi 🙂 Calde, confortanti e deliziose. Prepararle e scegliere ingredienti e abbinamenti mi piace tanto quanto assaporarle. Questa di oggi è molto basic, con un...
Un’altra vellutata col sedano rapa. L’altra volta con le pere, questa invece con le mele 🙂 Entrambe da provare, entrambe deliziose! Sarebbe facile in questi giorni star qui a decantarvi le mirabolanti proprietà dimagranti, detox, sgonfianti, and so on di minestre, zuppe e verdure e di buoni propositi… questa fatela semplicemente perchè è buona 😉...
Eh sì, un’altra ricetta con lo sciroppo d’acero. Salata questa volta! E’ che davanti agli ingredienti che mi piacciono di più non ho freni… e quando sono per caso incappata in questa ricetta della strepitosa Laurel – cavoletti e sciroppo d’acero insieme!!!! è miaaaaa!!!! – ho dovuto provarla. E ho trovato un nuovo modo per...
