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Torta di mele e yogurt

Cominciamo questo mese di delirio culinario con una semplice torta di mele. Morbida, umida, profumata. Nella cui realizzazione la parte più lunga e noiosa è sbucciare e tagliare le mele 🙂

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Torta di mele, senza uova

Le mele. Nei mesi estivi le ignoro completamente, con snobismo ostentato. Poi, quando la frutta sui banchi del mercato cambia colore e profumo, le ritrovo. Dolci, croccanti e succose. E scopro regolarmente che mi sono mancate!

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Apple crumble con crema inglese

Adoro le mele, in qualsiasi forma, crude o cotte. Questo dolce mi piace molto proprio perché le mette in primo piano, esaltandone al massimo il gusto. Il crumble, ovvero le briciole ottenute dalla lavorazione grossolana di zucchero, farina e burro, donano la croccantezza necessaria a completare l’apple crumble, mentre la crema inglese è molto delicata...

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