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Author: Daria (Daria )

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“Piadine-Chapati” Light con lievito madre al grano saraceno

Chi lo ha detto che quando si è a dieta si mangiano solo cibi tristi e poco sfiziosi? Con questa ricetta è infatti possibile soddisfare il palato senza ingurgitare troppe calorie! Pochi ingredienti e zero grassi: farina, lievito madre (che si può omettere) e latte scremato. Non me ne vogliano i romagnoli, la piadina è...

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Barrette crumble ai frutti di bosco

Ehi, non sarete mica tutti a dieta? Per queste barrette comunque vi consiglio di fare un’eccezione: sono deliziose! Immaginate una pasta dolce e burrosa che contrasta piacevolmente con l’acidulo della marmellata, il tutto aromatizzato dalla scorza di limone e in più le briciole croccantine in superficie… Sono anche facilissime, la maggior parte del lavoro lo...

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Plumcake mandorle e marmellata di limoni

Mi piace quando mi sveglio al mattino, e magari non ho molta voglia di alzarmi, sapere che in cucina mi aspetta una fetta (o anche due) di morbida e profumata torta… E mentre aspetto che l’acqua per il tè si scaldi, stacco qualche lamella di mandorla dalla superficie e me la sgranocchio e cerco di...

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Biscotti albumi e burro, ovvero i Butter Twists di Martha Stewart!

Questi biscotti li ho scovati mentre ero alla ricerca di una ricetta (l’ennesima) per utilizzare degli albumi che mi erano avanzati. Mi sono piaciuti così tanto che li ho messi anche nei sacchettini di biscotti che regalo a Natale, la forma a treccina è proprio carina!  La prima volta che li ho preparati mi sono...