Da quando li ho scoperti ogni occasione è buona per rifare questi sfiziosissimi bicchierini: aperitivo in giardino, antipasto del pranzo della domenica, spizzichini in attesa della pizza… Non ne avanzano mai!
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Biscotti salati alle arachidi (tutta semola)
Una bomba! Questa è la prima cosa che riesco a scrivere dopo aver assaggiato uno di questi biscottini! Di una semplicità disarmante ma di una bontà unica! Certo, bisogna amare le arachidi…ma in fondo a chi non piacciono? Ecco un modo alternativo per accompagnare uno spritz durante un aperitivo, o per fare uno spuntino salato...
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“Bread onion rings”: salatini birra e cipolla agrodolce
Questi salatini si ispirano a un classico della cucina americana: le onion rings! Si tratta di taralli impastati con la birra e una purea agrodolce di cipolla di Tropea. Li ho poi cosparsi di paprika dolce e farina di mais bramata per donare ulteriore gusto e ruvidità al palato. Perfetti come aperitivo, si preparano davvero...
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Involtini di prosciutto e melanzane
Questo piatto è l’ideale da servire come antipasto-finger food in qualsiasi occasione. Croccante e saporito il prosciutto rosolato all’esterno, morbido e tendente al dolce-cremoso l’interno! Leggero e veloce da fare, soprattutto se si sceglie, come me, di utilizzare il microonde per appassire le melanzane 🙂 Non c’è bisogno di utilizzare né grassi né sale: il...
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Mini muffins alle olive
Quando preparo un buffet loro non mancano mai: i muffins salati! Qui preparati in versione mini e alle olive verdi. Mini perchè piccoli sono più carini, comodi e sfiziosi. Alle olive perchè in casa ne ho sempre qualcuna, e anche quando ho il frigo vuoto su di loro posso contare 😉 Si preparano in un...
