Delicata e fresca. Sono i primi due aggettivi che mi vengono in mente per descrivere questa torta 🙂 Un dessert che è una perfetta alternativa ai classici delle feste: la crema morbida e appena vanigliata che contrasta con il leggero acidulo della gelatina e per finire la golosa base al caco. La ricetta l’ho pescata...
Categoria: dessert
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Pere speziate al moscato e cioccolato
Pere e cioccolato. Un classico.Aggiungete il tocco caldo delle spezie e la nota festosa del moscato.Mettete il tutto in un bicchiere e godetevelo con calma, magari dopo cena, un cucchiaino alla volta 🙂 In un periodo in cui saremo sommersi da ricette e soprattutto subiremo overdose di cibo, io vi propongo un’alternativa ai dolci delle...
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Cheesecake alla zucca senza cottura
Qualsiasi cosa possa accaderti nella vita, sai che la zucca non ti deluderà mai!Prendi questa cheesecake: mi aspettavo venisse buona e invece è stre-pi-to-sa!La crema sembra fatta di velluto oltre ad avere quel sapore di zucca e spezie che mi stende ogni volta…E la base non è la solita burro-biscotti: le mandorle ma soprattutto il...
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Mousse zucca e ricotta con topping di uvette al rum
Avanza della zucca lessata. Cosa ci faccio? Non ho voglia di accendere il forno, non mi va’ di usare uova perchè non mi va’ nemmeno di accendere il fornello 😛Ok, facciamo una bella crema da mangiare al cucchiaio… anzi, una soffice mousse!E fu così che un pezzetto di zucca senza uno scopo divenne un delizioso...
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Brownie con malaga al cioccolato
E dopo la mousse cioccolato e caffè un altro dolce al cioccolato, magari un’idea per questo weekend!Una torta golosa che gioca con le diverse consistenze: la base morbida e fondente del brownie, la cremosità fresca della copertura al cioccolato e qua e la’ un’uvetta piacevolmente imbevuta di rum… E’ una gioia anche prepararla: un profumo...
