Qui a casa WelcomeBa(c)kery si mangia tanto pesce, perlopiù riproponendo ciclicamente le solite ricette… diciamo la verità: gratinato al forno, che non c’ho tempo di pensare altro stasera!!!Finchè alla lista non si aggiunge una new entry, che in questo caso mi è piaciuta così tanto che ve la mostro! Già quando l’occhio si è fermato...
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Torta con fragole frullate e albumi
Ovvero una nuvola che sa di fragola!Mettere le fragole dentro o sopra i dolci non mi bastava più… volevo una torta rosa, fatta di fragola 🙂Cosi’ le ho frullate e le ho usate al posto del latte.E visto che in frigo stazionavano i soliti albumi ho pensato che fossero perfetti per dar vita a una...
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Cookies lamponi e cioccolato bianco
A volte le parole semplicemente sono superflue.Inadatte.In questo caso per esempio funzionano meglio i mugolii 😉 Perchè io potrei anche mettermi qui d’impegno e descrivervi questi biscotti.Dirvi quanto la coppia lamponi-cioccolato bianco abbia fatto ancora centro.Quanto è divino sentire sulla lingua prima l’acidulo delle bacche, poi le gocce di cioccolato che si fondono, il tutto...
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Vellutata di asparagi, porri e piselli
Come per le fragole: appena gli asparagi compaiono non passa spesa senza che finiscano nelle mie borse, soprattutto quelli verdi.Con le uova, lessi, in una quiche, vanno sempre bene. Ma è nelle vellutate che finiscono il più delle volte 🙂Qui in compagnia di porri e piselli, per una crema primaverile nel colore e nel sapore…...
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Biscotti con farina di riso e olio, profumati all’anice
C’era una volta un marito leggermente intollerante al lattosio che voleva mangiare biscotti. Fammeli tu, disse alla moglie, senza latte, senza burro, ma croccanti e buonissimi! E così lei si mise a mescolare un po’ di zucchero, olio e farina, pestò dei profumatissimi semini di anice e sfornò dei biscotti deliziosi. E vissero felici e...
