Avete presente quelle barrette di una famosa marca, fatte con cereali, miele, gocce di cioccolato o frutta essiccata? Io ne...
23 Agosto 201514 Ottobre 2018
Focaccia tipo Voltri a modo mio
A Genova esistono vari tipi di focaccia, riassumibili in due categorie: quella alta, soffice e unta e quella bassa e...
17 Agosto 20154 Ottobre 2018
“Bread onion rings”: salatini birra e cipolla agrodolce
Questi salatini si ispirano a un classico della cucina americana: le onion rings! Si tratta di taralli impastati con la...
13 Agosto 20154 Ottobre 2018
Pane antico 100% integrale (semplicissimo)
Dopo la pizza sciuè sciuè, ho deciso di provare a fare un pane con la stessa filosofia. Un pane che...
11 Agosto 20154 Ottobre 2018
Involtini di prosciutto e melanzane
Questo piatto è l’ideale da servire come antipasto-finger food in qualsiasi occasione. Croccante e saporito il prosciutto rosolato all’esterno, morbido...
