Categoria: torte

Oggi una torta leggera, ma saporita. Una di quelle torte perfette a colazione, con una tazza di latte o thè, ammorbidita dallo yogurt, arricchita dai mirtilli rossi e con il tocco vellutato della farina d’avena. Ah, la colazione! Il mio pasto preferito in assoluto: toglietemi pure pranzo e cena, ma non toccatemi la colazione!Mi è...

Mi piacciono le torte variegate, perchè non sono mai uguali. Perchè ogni volta non vedo l’ora di tagliarle per vedere com’è venuto l’effetto marmorizzato. Mi piacciono perchè tanto poi, quando le mangio, separo comunque i pezzi al cacao da quelli alla vaniglia, per sentirne bene il sapore. Anche la forma a ciambella mi sta simpatica,...

Il caffè lo bevo raramente – ho già la mia bella dipendenza dal thè – però mi piace, soprattutto nei dolci! Da quando poi ho trovato il cardamomo in bacche e ce l’ho abbinato… mamma mia, che sorpresa è stata! Il cardamomo mi ha rapito il cuore e il caffè senza quel suo incredibile aroma...

Oggi vi propongo una torta leggera leggera e sofficissima. Pochi ingredienti per ottenere una nuvoletta profumata che si scioglie in bocca!Questo dolce è nato dalla necessità (un po’ troppo ricorrente per me a dir la verità) di smaltire degli albumi: ogni volta che preparo creme o biscotti li metto da parte in frigo o in...

Mi piace quando mi sveglio al mattino, e magari non ho molta voglia di alzarmi, sapere che in cucina mi aspetta una fetta (o anche due) di morbida e profumata torta… E mentre aspetto che l’acqua per il tè si scaldi, stacco qualche lamella di mandorla dalla superficie e me la sgranocchio e cerco di...