Novembre, tempo di prove da panettone. Ciò significa una grande quantità di esubero di pasta madre da smaltire. E nuove idee per non buttarlo! Vanno per la maggiore piadine, grissini, crackers, taralli e biscotti! Io però sono sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, come queste coroncine all’orzo e vaniglia, adatte alla colazione. Sono riuscita...
Questo piatto è l’ideale da servire come antipasto-finger food in qualsiasi occasione. Croccante e saporito il prosciutto rosolato all’esterno, morbido e tendente al dolce-cremoso l’interno! Leggero e veloce da fare, soprattutto se si sceglie, come me, di utilizzare il microonde per appassire le melanzane 🙂 Non c’è bisogno di utilizzare né grassi né sale: il...
Con l’arrivo del caldo cosa c’è di meglio di un piatto veloce, fresco e gustoso? Ecco la panzanella! Un ottimo modo per recuperare il pane raffermo! La ricetta è originaria della Toscana, quindi la base è il pane senza sale, condito con un ottimo olio extravergine, pomodori, basilico, cipolle rosse e sedano. Pochi ingredienti, che...
