Tra fragole e asparagi questo periodo è una gioia culinaria continua e profumata 🙂Le fragole poi, ormai si comprano a chili… e con quelle che non ci sbafiamo così come sono, preparo qualche dolcetto. L’ultimo è stata questa delicatissima mousse, con yogurt e cioccolato bianco, che già da sola è irresistibile. E sopra ho aggiunto...
Categoria: dessert
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Cake pops in bianco
Spesso quello che serve non è una ricetta, ma un’idea.Soprattutto quando ti avanzano dei ritagli di una torta e mangiarli così ti metterebbe un po’ di tristezza 😉E i cakepops sono l’idea più geniale che abbia mai visto per riutilizzarli! Trasformare delle briciole in dolcetti deliziosi e carini, che faranno cedere anche i più restii....
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Crema pasticcera della Maison Ladurèe
La crema pasticcera. Una di quelle cose che dici “ma che ci vorrà mai!”, e invece prende tentativi e ricerche delle ricetta giusta…Almeno, per me è andata così 🙂Tra creme impazzite, che non si addensavano, che sapevano troppo di farina, troppo di uovo, troppo dolci – uff!- non ne trovavo mai una che mi andasse...
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Crostata al cocco e limone
Piove, sono in macchina nel traffico, è tardi, ho fame e non prende nemmeno la radio… Per consolarmi penso a cosa potrei fare per cena e all’improvviso mi torna in mente: stamattina ho preparato la crostata!!! Yeah! Piccoli piaceri, grandi gioie: dopo cena il divano e una fettazza di dolce non me li leva nessuno...
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Riso-latte al cardamomo con salsa al cioccolato
Non ricordo nemmeno più da quanti anni non preparavo un riso-latte…Rimestare nel pentolino da cui saliva il profumo del riso mi ha fatto sorridere, come quando si incontra un amico dopo molto tempo. Difficile immaginare un dolce più semplice: riso, latte e zucchero. E l’aroma che più vi piace 🙂Io ho aggiunto del cardamomo e...
