Categoria: contorni

Patate. Mettono sempre d’accordo tutti.E la vita non basterà per provare tutte le ricette che si possono fare con loro 😉Tutte le volte che ne prendo in mano una mi chiedo come doveva essere la cucina prima che arrivassero qui da noi… Abbinate all’aglio e rosmarino sono una certezza, aggiungete la nota fresca della scorza...

Le cipolline ve le avevo già proposte qui, in agrodolce con l’aceto balsamico.Oggi invece ve le faccio assaggiare in una nuova versione, più aromatica e rustica, con la birra 🙂Già le cipolle da sole hanno tutto un loro perchè, ma avvolte da questa salsina dolce-amara e profumata diventano un contorno irresistibile! Veloci e facili, l’unica...

E’ inutile che cerchi di spiegarvi quanto mi piace la zucca.Nel dolce. Nel salato. Anche da sola, semplicemente lessata.Avete presente quando si dice: che peccato! sta finendo l’estate! Ecco, io invece sotto sotto godo perchè arrivano le zucche!Già solo il colore mette allegria, e mi piace cercare le varie sfumature delle diverse varietà.Vi dico tutto...

Ecco, questo è uno di quei tipici piatti davanti a cui non so frenarmi: vado avanti a mangiare finchè non è tutto finito!Ma se si mettono a congiurare le melanzane grigliate e un condimento agrodolce appena piccantino, capite anche voi che non c’è salvezza…La ricetta l’ho vista qui, dalla bravissima Cristina, una garanzia!Ho aspettato che...

Le verdure ripiene fanno sempre tanto estate.Qui ho riempito le mie adorate cipolle con le mie adorate melanzane!Un’esplosione di sapori e un contrasto di consistenze inaspettati 🙂Dentro la crema morbida e saporita, con il tocco fresco della menta, sopra il croccantino del sesamo e delle cipolle rosolate, il tutto circondato dalla polpa dolce e soda...