Esistono svariati tipi di focaccia: alta o bassa, croccante o super soffice, più simile al pane o bella unta. Da tempo volevo provare a fare in casa una focaccia che mangio sempre quando vado a Massa: bassa, allungata e croccante. Di solito la mangio con il lardo o con le salsicce di prosciutto fresche…mmmm!!! I...
