Adoro i semini per panificati, li utilizzerei ovunque! Generalmente li cospargo sul pane, in modo da rendere la crosta ancora più invitante, oppure li inserisco nell’impasto come nel caso del pan bauletto della salute perché mi piace il contrasto tra la sofficità della mollica e il croccante dei semini. Ho pensato quindi di arricchire l’impasto di...
