Ingredienti

1 avocado medio ben maturo
succo di mezzo limone o lime
sale e pepe nero
3 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva
un cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Preparazione

1.Sbucciate l'avocado, tagliatelo a pezzi e raccoglietelo nel bicchiere del frullatore. Unite L'olio extra-vergine d'oliva, il succo di lime o limone, sale e pepe a piacere.
2. Frullate finchè l'avocado sarà ridotto ad una crema liscia. Unite il coriandolo tritato e mescolate con un cucchiaio. Servire subito.

Il dip all’avocado è un’invitante salsina che accompagna magnificamente crostini e cruditè di verdure. Facile e veloce, arricchirà i buffet delle feste!

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