Il dip all’avocado è un’invitante salsina che accompagna magnificamente crostini e cruditè di verdure. Facile e veloce, arricchirà i buffet delle feste!
| 1 avocado medio ben maturo | |
| succo di mezzo limone o lime | |
| sale e pepe nero | |
| 3 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva | |
| un cucchiaio di coriandolo fresco tritato |
| 1. | Sbucciate l'avocado, tagliatelo a pezzi e raccoglietelo nel bicchiere del frullatore. Unite L'olio extra-vergine d'oliva, il succo di lime o limone, sale e pepe a piacere. |
| 2. | Frullate finchè l'avocado sarà ridotto ad una crema liscia. Unite il coriandolo tritato e mescolate con un cucchiaio. Servire subito. |
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