Fare il peanut butter a casa? Facilissimo! Un barattolo di gusto ed energia da tenere pronto in frigo, da spalmare sul pane o per arricchire i tuoi dolci!
| 300 g di arachidi tostate non salate | |
| 1 cucchiaino di brown sugar o miele | |
| 1 pizzico di sale |
| 1. | Raccogliete le arachidi nel bicchiere del frullatore e azionatelo per qualche minuto, finchè le arachidi saranno completamente sbriciolate. Spingete verso le lame quelle arachidi che dovessero essere rimaste attaccate alle pareti del bicchiere e riprendete a frullare. Dopo qualche minuto passerete da una specie di farina a una pasta, visto che i semi inizieranno a rilasciare il loro olio. |
| 2. | Unite ora sale e brown sugar, se li usate, e continuate a frullare finchè il vostro burro avrà la consistenza desiderata. Se dovesse essere troppo denso unite un cucchiaio di olio di semi di arachide e incorporatelo. Trasferite il peanut butter in un barattolo e conservate in frigo per un massimo di due settimane. |
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