La torta integrale alle mandorle è soffice, dalla consistenza leggera, saporita e con il tocco rustico della farina integrale.
| 160 g di farina integrale | |
| 100 g di farina di mandorle | |
| 120 g di zucchero di canna | |
| 30 g di miele | |
| 3 uova | |
| 80 ml di olio di semi | |
| 100 ml di latte | |
| 1 bustina di lievito per dolci | |
| un pizzico sale | |
| una bustina di vanillina | |
| una manciata di mandorle a lamelle |
| 1. | Setacciare assieme farina, farina di mandorle, sale e lievito. |
| 2. | Montare con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero, il miele, e la vanillina per almeno 5 minuti. Sempre montando, versate a filo l’olio e il latte, infine aggiungete gli ingredienti secchi e incorporate il tutto con la spatola. |
| 3. | Versate il composto nello stampo imburrato ed infarinato e distribiutevi sopra le lamelle di mandorle. Infornate a 180° per circa 40-45minuti. |
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