Una ciambella semplice, morbida, con un delicato e fresco sapore di inimitabile tè matcha.
| 4 uova grandi | |
| 230 g di zucchero | |
| 250 g di mascarpone | |
| 250 g di farina | |
| 16 g di lievito per dolci | |
| una bustina di vanillina | |
| 2 cucchiaini colmi di tè matcha | |
| mezzo bicchiere di latte | |
| un pizzico di sale | |
| sesamo nero per decorare (facoltativo) |
| 1. | Montate le uova con lo zucchero a lungo, fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa. |
| 2. | Unite il mascarpone a temperatura ambiente, la vanillina e il tè matcha sciolto bene nel latte. |
| 3. | Amalgamate usando le fruste elettriche alla velocità minima ed unite il sale, la farina setacciata col lievito. Versate l'impasto nello stampo imburrato ed infarinato e cospargetelo a piacere con semi di sesamo nero. |
| 4. | Cuocete in forno caldo a 170°C per circa 45 minuti. Sfornare e far riposare un po' nella teglia, poi trasferire su una gratella. |
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