Una crema morbida, fresca e golosa, per un dessert irresistibile!
| 1 uovo | |
| 200 g di cioccolato bianco | |
| 40 g di zucchero semolato | |
| 350 g di latte intero | |
| 25 gi di amido di mais |
| 1. | Tritate grossolanamente il cioccolato bianco e mettete da parte. |
| 2. | In una ciotola mescolate con una frusta a mano l'uovo, lo zucchero e l'amido, facendo attenzione a sciogliere bene tutti i grumi. Scaldate il latte in un pentolino finchè cominicia appena a fremere. |
| 3. | Ora spostate il latte dal fuoco e versate il mix di uovo nel latte, mescolando rapidamente con la frusta. Rimettete sul fuoco e cuocete a fuoco basso, mescolando di continuo con un cucchiaio di legno, finchè la crema non inizia ad addensarsi (qualche minuto). |
| 4. | Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato bianco, mescolando finchè non sarà del tutto sciolto e la crema sarà liscia. Dividetela nei bicchierini scelti, fate intiepidire e trasferite in frigo per qualche ora. |
| 5. | Al momento di servire decorate con i mirtilli e, se piace, zucchero a velo. |
Leave a Reply