Biscotti ricchi e fragranti, impastati con lo sciroppo d’acero, con tante noci e cioccolato.
| 280g di farina | |
| 170g di burro a T ambiente | |
| 1/2 cucchiaino di sale | |
| 150g di zucchero di canna | |
| un uovo a T ambiente | |
| 2 cucchiai di sciroppo d'acero | |
| 60g di gocce di cioccolato | |
| 40g di noci |
| 1. | Montare il burro ammorbidito con lo zucchero e il sale, fino a ottenere una crema chiara e morbida. Aggiungere l’uovo e lo sciroppo d’acero e mescolare ancora. |
| 2. | Incorporare poi la farina, le gocce di cioccolato e le noci tritate grossolanamente. |
| 3. | Dividere il composto in due parti e formare dei cilindri di circa 4cm di diametro. Avvolgerli con pellicola e farli riposare nel frigo per almeno 5 ore o tutta la notte. |
| 4. | Preriscaldare il forno a 180°, affettare i cilindri a fette spesso mezzo centimetro. Porre i biscotti crudi su una teglia da forno rivestita con carta da forno, avendo cura di lasciare un po’ di spazio tra ogni biscotto. |
| 5. | Cuocere per circa 15 minuti, fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati. Far raffreddare su una gratella prima di servire e conservare in una scatola di latta. |
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