Un’insalata veloce, facile ma sfiziosissima!
| 3-4 carote | |
| una manciata di uvetta | |
| una manciata di gherigli di noci | |
| 1 cucchiaio di senape | |
| 1 cucchiaio di miele | |
| il succo di mezzo limone | |
| 6 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva | |
| sale e pepe |
| 1. | Lavate e sbucciate le carote. Tagliatele a nastro e raccoglietele in una ciotola. Unite l'uvetta e le noci spezzetate. |
| 2. | In una ciotolina mescolate bene l'olio, il limone, il miele, la senape, sale e pepe. Al momento di servire versate il tutto sulle carote e portate in tavola. |
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