Dolcetti delle coccole, perchè solo a San Valentino?

Sabato sarà San Valentino… un’altra bellissima scusa per preparare qualcosa di goloso! Anche se, come osserva la mia dolce metà, a casa mia non si nota molto la differenza, visto che di dolci ce n’è sempre in abbondanza…

In ogni caso questi che vi mostro oggi non sono i soliti biscottini a forma di cuore (che tra l’altro preparo spesso…) o gli ormai abusati cioccolatini con la frase sdolcinata. 

Vi lascio invece la ricetta di queste tortine tradizionali della regione francese dell’Ardèche, nella regione del Rodano-Alpi, dove sono chiamati “cuoricini”.

Quindi vediamo come si preparano, per stupire la vostra metà del cielo con qualcosa di diverso…

Ingredienti per 12 dolcetti:

Preriscaldate il forno a 180° e fondete il burro in un pentolino. Mescolate la crema di marroni con le uova.

Aggiungere lo zucchero, il burro intiepidito e la farina setacciata col lievito.

Incorporare il liquore e i marron glacèe  e dividere il composto negli stampini per muffins foderati con i pirrottini di carta. Cuocere per circa 25 minuti. Si mantengono morbidi come appena fatti per diversi giorni.

 (english version)

Cuddle’s sweets
Ingredients for 12 pieces:

• 400 g of chestnut cream
• 2 eggs
• 60 g of butter
• 5 spoon of sugar
• 100 g of flour
• 2 tea-spoon of baking powder
• 8 chooped marron glacèe
• 2 tea-spoon of rhum

Pre-heat the oven at 180° and melt the butter. Mix the chestnut cream with eggs. Add sugar, butter cooled-down and flour sift with baking powder. Add rhum and marron glacèe and pour the mixture into the muffins pan, buttered and floured. Bake for about 25 minutes.