Fragole e cioccolato in una torta morbida e umida… come si fa a resistere???
| 4 uova | |
| 250 g di zucchero a velo | |
| 250 g di yogurt intero, bianco o alla vaniglia | |
| 150 ml di olio di semi | |
| 300g di farina | |
| 40 g di cacao amaro | |
| 60 g di amido di mais | |
| un pizzico di sale | |
| 16 g di lievito per dolci | |
| 150 g di cioccolato fondente | |
| 200 g di fragole |
| 1. | Lavate ed ascigate le fragole, tagliatele a pezzi e mettete da parte. Tritate grossolanamente il cioccolato al coltello e mettete da parte anch'esso. |
| 2. | In una ciotola montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il pizzico di sale, finchè gonfie e spumose. Unite lo yogurt e l'olio di semi. |
| 3. | Poi unite le polveri setacciate e amalgamate. Aggiungete infine il cioccolato tritato. Versate l'impasto nella teglia rivestita di carta da forno e distribuite le fragole sulla sua superficie. |
| 4. | Cuocete per 50-60 minuti a 170°C, ma attenzione a non stracuocerla! Fate raffreddare su una gratella e servite. |
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