Una torta nera. Umida. Densa. Fondente. Cioccolatosa!
| 125 g di farina | |
| 30 g di cacao amaro in polvere | |
| 75 g di zucchero | |
| 90 g di cioccolato fondente | |
| 200 ml di latte di cocco | |
| 30 ml di olio di semi | |
| 1 cucchiaio di miele | |
| 1 cucchiaio di rum | |
| una bustina di vanillina | |
| 8 g di lievito per dolci |
| 1. | In una ciotola setaccia la farina con il cacao e il lievito. Aggiungi lo zucchero, mescola bene e metti un attimo da parte. Trita grossolanamente il cioccolato e raccoglilo in una ciotola. |
| 2. | Scalda il latte di cocco fino a sfiorare il bollore e rovescialo sul cioccolato. Mescola bene finchè questo non è del tutto fuso e unisci il miele, il rum, l'olio e la vanillina. Ora versa gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescola finchè l'impasto è omogeneo. |
| 3. | Trasferiscilo nello stampo imburrato ed infarinato e cuoci a 170°C per circa 30 minuti. Attenzione a non stracuocere la torta altrimenti risulterà secca e sbriciolosa: quando fate la prova stecchino devono rimanere delle briciole attaccate. Fate raffreddare su una gratella per dolci e servite. |
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