Biscotti croccanti e friabili, leggeri e profumati, che si inzuppano senza sfaldarsi e che si conservano a lungo senza perdere freschezza!
| 130 g di farina di riso | |
| 50 g di farina 00 | |
| 50 g di fecola di patate | |
| 1 uovo | |
| 120 g di zucchero a velo | |
| 100 g di olio di semi | |
| mezzo cucchiaino di semi di anice | |
| 1 cucchiaino raso di lievito per dolci |
| 1. | In una ciotola mescolare con una frusta a mano l'olio con lo zucchero, sciogliendo bene tutti i grumi. |
| 2. | Unire l'uovo e mescolare bene, finchè il composto non sembrerà una crema. |
| 3. | Unire a questo punto le farine setacciate con il lievito e i semi di anice leggermente pestati. |
| 4. | Con le mani leggermente inumidite formate delle palline e disponetele sulla leccarda rivestita di carta forno, schiacciatele leggermente |
| 5. | e cuocete a 180° C per circa 15 minuti, devono essere ben dorati. Fate raffreddare su una gratella e decorate a piacere con zucchero a velo. |
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