E dopo la mousse cioccolato e caffè un altro dolce al cioccolato, magari un’idea per questo weekend!Una torta golosa che gioca con le diverse consistenze: la base morbida e fondente del brownie, la cremosità fresca della copertura al cioccolato e qua e la’ un’uvetta piacevolmente imbevuta di rum… E’ una gioia anche prepararla: un profumo...
Categoria: torte
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Torta glassata al limone
Il limone è uno dei miei ingredienti preferiti nei dolci. Mi piace l’odore intenso che si sprigiona quando ne grattugio la scorza e il profumo che regala agli impasti. E poi il succo acidulo e fresco abbinato al dolce è qualcosa di insuperabile!Così ogni tanto preparo una semplice torta al limone, morbida, umida e leggera,...
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Torta al miele
Io e il miele abbiamo un bellissimo rapporto: lui arriva a casa mia in bei vasoni da un chilo e io me lo mangio. Per lo più fatto colare su una fettazza di pane casereccio.Mi piace in tutte le forme: liquido o cristallizzato, da spalmare come una crema. E ogni volta che ne trovo un...
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Torta allo yogurt e sciroppo al limone
La classica torta allo yogurt si è montata la testa: il profumo di limone, lo scrocchiarello dei semi di papavero e in più il rinfrescante sciroppo di limone che imbeve tutto…Niente burro e pochissimo olio, per avere una torta tutto sapore, morbida ma un pochetto più leggera del solito. Ero partita a preparare la glassa,...
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Torta saracena alle pesche
Il mio forno non conosce pause: continua a lavorare anche in piena estate poveretto, ma d’altronde mica vorrete che rimanga senza colazione!Questa torta che vi presento oggi è ormai qualche giorno che accompagna la mia tazza di tè… infatti non appena finita è stata bissata al volo! All’inizio volevo usare la farina integrale ma poi,...
