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Categoria: lievitati

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Focaccia dolce con ciliegie e grappa

Ciliegie succose, una crosticina irresistibile di zucchero e una pasta morbida aromatizzata alla grappa.Quasi quasi non aggiungo altro 😉 Ho sempre preferito le focacce dolci alle brioche, se poi sono con la frutta non c’è neanche gara!Questa l’ho già fatta in passato con le mele e con i fichi. Ma con le ciliegie è la...

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Babà al rum di Anna

Questo post ha un doppio valore affettivo: è infatti il mio modo per rendere omaggio a una cara amica e foodblogger, Anna, e per festeggiare la maturità dei miei studenti. Tra l’altro, nonostante io sia napoletana, non avevo mai fatto il babà in vita mia 😛 ma grazie alle indicazioni di Anna e alla sua...

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Focaccine dolci alla ricotta

Era tanto che avevo voglia di preparare un bel dolcetto lievitato, ma ultimamente mi mancava l’ingrediente fondamentale per tutte le ricette: il tempo… Ma poi una domenica ti ritrovi a casa col maritino malato… occasione perfetta per impastare 😉 Soffici soffici e dolci quel tanto che basta perchè ci stia bene una cucchiaiata di marmellata.L’impasto...