Categoria: contorni

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Cavoletti di Bruxelles con nocciole e sciroppo d’acero

Eh sì, un’altra ricetta con lo sciroppo d’acero. Salata questa volta! E’ che davanti agli ingredienti che mi piacciono di più non ho freni… e quando sono per caso incappata in questa ricetta della strepitosa Laurel – cavoletti e sciroppo d’acero insieme!!!! è miaaaaa!!!! – ho dovuto provarla. E ho trovato un nuovo modo per...

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Zucca arrosto al miele e timo

Zucca. Stavolta in un contorno. Rapido, semplice e saporito. Caldo e appagante, con quel tocco dolce del miele che adoro ovunque, e quello brioso del pepe. Ricetta fatta ormai ennemila volte, anche cotta in anticipo e semplicemente riscaldata al momento di servire. Mi fa sempre sentire come se avessi cucinato chissa’ quale cena, mentre la...

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Insalata di carote con noci e uvetta

Veloce, sfiziosa, facilissima.Più un’idea che una ricetta in effetti 🙂 Gli ingredienti tra i più amati – le carote dolci, l’uvetta morbida, e le noci croccanti.E una salsina che vien voglia di provare dappertutto 😉E in pochi minuti è pronto un colorato contorno o – con due belle fette di pane – un leggero piatto...

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Melitzanosalata

Ovvero le melanzane alla greca.La verdura che più amo, che più fa estate, che più mangio!Soprattutto grigliate, ma quando mi capitano per le mani delle ricettine nuove è un attimo mettersi a provarle. E così, grazie ad un ritaglio saltato fuori mentre mettevo in ordine un po’ di scartoffie, ho portato in tavola questa stuzzicante...

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